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Pierre vous propose de partager notre table d’hôtes vous découvrirez des mets succulents :
Les soupes : orties, à la châtaigne, aux pois cassés + les surprises d’un jour
ou le Gaspacho et son sorbet de fromage blanc aux herbes.
Les Terrines maison : rillettes de lapin, ou de chevreau, terrines de porc aux cèpes,
ou à la châtaigne.
Les viandes du Pays élevées par les producteurs locaux :
Poulet à l’ail, civet de lapin à la myrtille, agneaux, chevreaux, cabri "de Pays",
daube de porc à la châtaigne,
Les fromages de montagne qui coulent pour votre plaisir !
Salades sauvages aux nombrils de Vénus "cueillis par Viviane".
Les glaces et sorbets maison de Pierre : framboise, myrtille, châtaigne,
"selon sont humeur" et fleurs du jardin...
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